據說，紅樓夢第四十回是讀者最多的一個章回、也是最讓人覺得喜氣的一個篇章，爲什麼呢？這一回描寫的是賈府的老祖宗賈母在大觀園家宴遊樂，席間因為多了個劉姥姥而製造出了許多的笑點。

話說眾人成心要逗賈母開心，只見先是鳳姐兒橫七豎八的給劉姥姥插了一頭的鮮花，接著，暗暗的擺了一雙沉甸甸的老年四愣象牙鑲金的筷子給劉姥姥用。（劉姥姥見了，說道：「這叉巴子比我那裡鐵掀還沉，哪裡拿得動它！」說的眾人都笑起來。）偏偏鳳姐兒硬是撿了一碗鴿子蛋放在劉姥姥面前，告訴她：「一兩銀子一個呢！」，誘得劉姥姥伸著沉重的筷子滿碗亂撿，好不容易撮起一個，才要吃又滾到地下，眾人大樂，這才知道是筷子惹的禍。

賈母命人換來一雙烏木鑲銀的（劉姥姥道：「去了金的，又是銀的，到底不及俺們那個伏手。」）一雙筷子，在這裡編排出了一場歡樂。

我們來談談使用筷子的禮節吧！小小的一雙筷子，使用時候的禮節與規矩之多可能出乎您意料之外。尤其特別難看和錯誤的使用筷子禁忌。

筷子拿得穩，吃像就會優雅。我有太多次的經驗，看見一個個漂亮的女孩或挺拔的男士，像犁田鏟地似的使用筷子，教人扼脕！錯誤的握筷姿勢會構成歪曲的身體動線以及吃力的接食動作。

日本有位小永井道子女士（Hashi No Mochikata）寫了一本書叫「我會用筷子」，透過動作圖解，敎小朋友一步步的掌握正確拿穩筷子的方法。

您覺得是小題大作嗎？不！別看筷子只是兩根小細棍，想把它玩兒得協調還得花一些功夫，更何況曾有醫學專家認為，使用筷子能帶動人體三十多個關節和五十多處肌肉，有助於手的靈巧和腦的發達呢！

我們也來看看自己的握筷動作對不對？禮節對不對？