胃和腸道究竟在整個消化系統裡是如何運作？各自又扮演了什麼角色？食物在這一階段又經過什麼樣的變化才能被人體吸收？這是千年來科學家一直想要破解的謎團，在本集中，劉校長從西元前三世紀的希臘學說講起，直到近代的研究。這是一段很有趣的討論與演變，一起來聽聽今天的節目。