09:00~10:00
寶貝摩天輪
主持人: 沈春華
2022/02/07
00:21:56
糧食與減碳,是人類永續發展的兩大難題,台灣領先全球的酵素有機肥技術,如何做出關鍵貢獻?
自廣泛使用化學肥料以來,作物產量雖能在短時間內提升,但長遠而言卻更消耗地力。廣用化肥還造成哪些難解的問題?
然而不用化肥,替代方案是什麼?傳統有機肥製作費時,至少需時兩到四個月,且空間需求大,過程中產生的惡臭也讓有機肥推行不易。但中央研究院院士、中興大學楊秋忠教授在耗時數十年研究後,發現有機肥加入「關鍵酵素」,能將製程縮短到三小時,且製成率接近100%!
酵素堆肥除了更有效率且產能更高外,也是「土壤固碳」的一大幫手;「來自土壤,回到土壤」的理念,竟也有助於對抗氣候變遷?這項農業與減碳的新突破,可望成為聯合國永續發展目標中,糧食安全與氣候行動的一大助力,背後的原理到底是什麼?酵素群與相關生物科技的發展,如何成為台灣之光?請聽楊秋忠院士的分享。