年節期間，幾乎時時刻刻都離不開吃喝，吃了這麼多年的年菜，該是時候來點改變和嘗試了。只要搭配合適的葡萄酒，往往都能發揮1+1>2的效果，讓食物的滋味提升到另一個無法言喻的美味層次。平常時候如此，過年時天天餐桌如此豐盛，當然更要好好享受。

本集請來我們的好朋友，卡醲葡萄酒負責人Davy Lo，以他在茫茫酒海中打滾20年的經驗，不只分享葡萄酒，無論紅酒、白酒、香檳和甜酒的搭餐技巧，還要讓你〝年菜餐酒搭，一秒就上手〞！

◆◆◆節目中所談到的音樂、建築或相關內容也會在《美學風格相對論》臉書粉絲頁刊出，歡迎追蹤、加入。

香檳堪稱最適合搭餐的葡萄酒，義大利酒款也是搭餐的好選擇。

皮酥肉嫩的烤鴨搭上適合的葡萄酒，風味更加迷人。

年菜一定要有的蘿蔔糕象徵步步高升，但蘿蔔糕又要如何搭酒？

豬肉和蔬食料理也是年節必備，搭起葡萄酒又是另番風景。

（以上圖片來源：Tim Shih）

 

【本集介紹之音樂曲目】

The Impromptu by the Angel’sHarp 天使的豎琴即興曲（選自陳含章 Theresa Chen專輯《Whispering to God 給老天爺的悄悄話》）

Salsanini 騷莎尼尼（選自陳含章 Theresa Chen專輯《Whispering to God 給老天爺的悄悄話》）

Cantique D’Amour 愛之頌讚（選自陳含章 Theresa Chen專輯《Whispering to God 給老天爺的悄悄話》）

ABBA：Happy New Year

「以上AOD分享之音樂僅供推廣試聽使用，請大家支持正版專輯」