來自馬來西亞的艾成，從一碗叻沙開始將家鄉美食帶進台灣，身為知名歌手到餐廳老闆經歷身分的轉變，從零開始學習，甚至撐過疫情的艱辛，如今擴展版圖，在新竹竹東開設新店─艾記海南雞飯。

能夠迅速的展店，背後也有強大的經營團隊。艾成拍電影時住在苗栗，透過朋友傅大哥結識楊昌德理事長，決心一起合作將新的品牌進駐竹東火車站園區。竹東商圈楊昌德理事長對竹東的發展一直抱持熱忱，更是不斷嘗新給更多年輕人機會。其中，同樣對竹東新住民、原住民等年輕孩子有負擔的劉秀櫻牧師，也參與在艾記的創立過程中，心中有愛並帶著對竹東的盼望，攜手將新創意帶進竹東。

能夠在變化難料的環境中仍有勇氣展店，艾成與王瞳也分享到，他們倚靠的是對信仰的堅定，和來自上帝的愛。王瞳也表示，身為妻子就是丈夫最好的幫助者，她相信上帝的全然帶領，也給予艾成百分之百的信任，並且王瞳身為台南人對美食頗有堅持和講究，更是在產品的風味上提供很多點子和調整，如今讓每一道料理不失馬國風味又能符合台灣人的味蕾。

「神賜恩給謙卑的人。」從一個固執剛硬的人因為信仰而改變，艾成說最不會當老闆的自己，都能創立兩個品牌，過程中更是有許多人的支持，包括王瞳的堂哥、艾成的姊夫等人，與妻子王瞳彼此順服攜手將品牌做好，眾人在愛和信心中經歷更多見證，並帶領品牌走更長遠寬廣的路。