10:00~11:00
笛思林夢想之樹
主持人: 郭蘭玉
2021/12/04
0:40:02
歌林多後書8:2-3:「就是他們在患難中受大試煉的時候,仍有滿足的快樂,在極窮之間還格外顯出他們樂捐的厚恩。我可以證明,他們是按著力量,而且也過了力量,自己甘心樂意的捐助。」
歷經疫情的陣痛期,許多人始終相信能夠改變社會、甚至改變世界,這個理念,讓他們走出最艱辛的之路。有許多人結束,也有許多人重新整合,力爭上游,再出發。
竹北春耕餐飲負責人陳秀女,在困難中買下其他股東的股權,自己承擔經營,並且將過去老東家結束後所剩下的人力,重新找回來,本來只想找一位主廚師傅的位子,卻同時找了7位回來,她如何在看似沒有路可走的時候,讓自己可以樂觀面對,更讓許多人也同時找到再一次的機會,成就一股新的生力軍,不但用於社會責任,更走出一條新的得勝之路。
原本一創業的前三個月,生意就好到不行,秀女那時想著創業怎麼那麼容易呢?!
結果接下來就遇到了全球的疫情,從各種猜想到以為可以應付,到也無法預測疫情的變化底線在哪裡,秀女只想著不要停止營業,要讓大家都要有工作,面對員工撐不下去,祝福他們轉換之外,她還想著要發給員工年終。
3個月創業蜜月期,接踵而來的是將近一年以上的營運衝擊,但也讓她安靜下來,想著他自己到底要什麼?唯一不變的是,要繼續經營下去,她發現面對挑戰後的她,才是真正上天創造的她,不用逢迎別人,不用濫作公益,不用牽強關係,在震動中她更加安靜快樂,有時雖然會很憂愁環境,但是第二天又收到許多鼓勵,她又開始積極,一個有溫度的餐飲,正是她自己和全體的顯現。
春耕的負責人陳秀女從大型婚宴的百戰經驗,進入社區家庭的溫暖菜系,將大型菜色也能變成家庭家常,宴客的人歡喜,吃的人更是驚艷。燒酒雞,水煮牛,各式大小菜系,到便當,都有春耕美好的味道和堅持的食材,春耕的主廚們也從沒有了工作到有一個溫暖的工作環境,他們都在春耕改變了急切和看大的心態,做壽宴、家常菜到聚餐尾牙等,總是堅持春耕的速度,而不是急轉的速度。
一個疫情,讓秀女找到了真正的自己。對於公益的投入,秀女也從參與大型社團,轉變到從自己手上有的來做,春耕有的,她就給出去,不再大堆頭的去爭一個名義,而是從她自己力行,想買名牌包時,她就省下來停下來,將錢捐給需要的孩子或家庭,未來預備要將餐廳的獲利,一個比例做為公益。春耕餐飲,春耕家庭到春耕公益,陳秀女在急難中走出一條自己的得勝之路,真美好。
.