20:00~22:00
新世紀花園
主持人: 安力‧給怒 ( 賴安淋 ) Pitay•Emi 王淑榮
2023/03/26
0:48:25
從精彩馬告料理到馬告、櫻花、楓香步道,如何打造流連忘返的世外桃源?
南島民族的產業、經濟、文教有共同的議題!如何創造循環經濟典範?
解決原住民的產經問題,讓流浪青年成為優秀員工,創造高產值,讓愛加倍!
本集節目一開始,分享原住民的重大消息,被稱為「人間國寶」的口鼻笛保存者許坤仲,排灣族的名字叫做白浪.巴瓦瓦隆,也是口鼻笛製作和吹奏家,以89歲的高齡離世。在3/20他的告別禮拜當中,文化部李靜慧政務次長特別代表頒贈總統褒揚令。讓我們一同紀念這位「會用手說故事」的口鼻笛大師。
進入這一集的主題,主持人安力.給怒、比黛.A宓,為您走訪桃園復興鄉「吾都(Utux)文化生態園區」,與風景秀麗,馬告花開處處的基拉耳景觀庭園餐廳。此地不僅是帛琉總統惠恕仁曾經享用的國宴餐廳,還是諸多南島原住民領袖蒞臨的特色環保民宿!
兩位受訪來賓多年投入原鄉產業與文教服務,一位是兩屆桃園縣復興鄉的鄉長林信義鄉長,以及主持人安力十多年前一起在原鄉推動自然農法的革命夥伴,前Good TV好消息電視台副總經理,現任台灣原住民南島產經文教關懷協會理事長林劍萍牧師。
觀光一定要跟文化結合!在疫情衝擊下,兩位來賓對民宿、露營區等原住民觀光產業發展有哪些觀察?部落受到那些衝擊?如何以無毒自然農法、特色化經營突破困難,在錯誤中學習,進而幫助部落?
開拓流奶與蜜之地!五色鳥、老鷹、馬告雞,羊奶、雞蛋、接骨木蜂蜜,還有馬告產品的產業升級歷程,餐廳廚餘養黑水虻變成蛋白質飼料,沒有一分浪費的循環經濟,盡在本集的分享之中!來賓如何從阿里山、桃園復興區的經驗,透過據點發展循環經濟典範?展望未來,從自然農法的推廣、肥料與技術的共享,如何擴大讓更多的部落受惠?
想起苦花魚湯、馬告與野菜,回味無窮,主持人也特別連線訪問「世界美食藥膳名師」尖石新樂村不老居董貴份老師,從烘焙、飲品、魚類料理,涵蓋中西餐,介紹馬告料理的美味、特色做法與料理技巧。還有「不懂要問」小單元,介紹口鼻笛與使用這種樂器的各族群,歡迎收聽!