18:00~18:30
島嶼共聲.傾聽台灣
主持人: 劉炯朗
2018/07/25
0:22:18
上禮拜談了不少名菜或常見食物的由來,本週繼續來談美食與相關的文學。東坡肉相傳是蘇東坡所創,他不但是大文豪,也是美食家,甚至有詩為證。但也有其他的傳說,充滿了意外的傳奇性,引人入勝。
拚死吃河豚,因為牠身體的一部分對人有毒,卻又極其美味,東坡也好此道。許多的詩與俗語、日本俳句,都從河豚的誘惑而來。何謂長江四魚?請聽劉校長從河豚開始,帶來精采分享。
左宗棠雞和左宗棠無關,而跟蔣經國總統有關?天婦羅來自葡萄牙?名菜的軼事說不完,李鴻章大雜燴、左宗棠雞、凱撒沙拉,有何異曲同工之處?歡迎收聽逸趣橫生的《我愛談天你愛笑》。