邀請新竹創業「豔麗南洋鹹甜食餐廳」的負責人李依庭分享創業的經歷、過程

透過食物，傳承外婆、媽媽家鄉的好味道

依庭大學離開家鄉後，開始想念媽媽的家鄉菜

也希望能夠把媽媽家鄉的好味道傳承下來，於是決定創業

剛開始在牛埔路經營一間小店面，成為「豔麗」創業的起跑點

在創業的過程中，不斷調整、修改、研發料理

慢慢的做出口碑，常客也越來越多

2020年搬到新竹後火車站，變成可容納50人的大店面

在裝潢的過程中，依庭跟媽媽一起討論、佈置、監工、設計

最終一起完成，具有南洋特色的裝潢

其中最特別的是，使用傳統的印尼蠟染布

蠟染使用天然材料、手工製作，很具有特色及代表性！

若你是第一次來到豔麗，推薦你可以品嚐「 南洋叻沙鍋」

搭配自製蝦醬跟咖喱醬

依婷自己最喜歡的則是巴東牛肉

這道菜燉煮牛肉需要花很長時間，而且光是香料使用就多達10種以上

小編自己很喜歡榴槤花園生起司塔，非常的濃郁好吃

就像在吃新鮮的榴蓮，品嚐的出來很真材實料

大家下次來豔麗一定要來品嚐看看，這些南洋的特色料理！

店內最大的特色甜品「娘惹糕」，豐富的顏色是使用天然的蔗糖跟椰糖

原本在印尼只有6-7種口味，「豔麗」總共研發了18種口味

歡迎大家關注「豔麗南洋鹹甜食」粉專，或者到現場實際品嚐看看！

節目最後依庭也要介紹一首好聽的印尼歌曲「ibu kita Kartini」

這首歌曲，主要描述女生怎麼努力向上的過程

就像在「豔麗」的故事，新加坡外婆、印尼媽媽、台灣女兒

如何在台灣共同創業、研發創造自己的品牌！

店名：豔麗南洋鹹甜食餐廳

地址：新竹市南大路52號(新竹市勞保局旁)

電話：0965-356956

營業時間：11:30 ~ 20:00 (週二公休)