Covid-19影響全世界，也加速了對於健康生活和健康飲食的節奏，很多人開始學習節制的生活。今天我們特別邀請到森森貿易有限公司的副總陳采岑，在節目中分享，從居家建材的代理到生活優質飲食的進口，在過去到現在，甚至未來，新的健康飲食世代有哪些趨勢和變化。

陳采岑經濟系畢業，畢業後回到原生家庭的企業上班，從出貨小姐到業務人員，到隻身前往台北設立分公司，之後再嫁到高雄，創立了「森森」。「森森」至今成立六年，最想實現的品牌價值就是「安全、安心」，受到2015年黑心油食安風暴影響，陳采岑選擇自己找尋可信任的莊園，自己做品牌代理，切入台灣市場，親自挑選產品，了解成份、確認製造過程，分析產品定位，兢兢業業為了要時刻堅持初衷，將優質安心的產品帶給消費者。

因為疫情影響，人們在家的時間更多，陳采岑分享，在家做做料理不僅讓自己放鬆片刻，也可以藉此多吃原型食物，使用添加劑少的食品。慎選油品也是陳采岑很強調的，要選擇OMEGA3、9豐富的油品，如印加果油、亞麻仁油、橄欖油和苦茶油。說到油品，『皇嘉橄欖油-大黑瓶+小黑瓶』是「森森」最主推的產品，陳采岑和先生親自去西班牙參訪了三家製造商所挑選出來的品牌。皇嘉橄欖油是王室御用，並且用早摘的橄欖油果實榨油，產量稀少，含有豐富的橄欖多酚，發煙點可達210度，煎煮炒炸涼拌都很好吃！

對這世代的人而言，飲食不單只是追求飽足，而是享受從料理中體驗喜樂，大家更知道要如何為自己挑選好的食物，就像陳采岑副總所說，健康生活必備的根基其實就是「吃的好、睡得好、煮飯煮的開心」，簡單而美好的三件事情！