| 節目時間： | 23:00~00:00 |
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| 節目名稱： | 國際音樂廳─德國之聲 |
| 主持人： | IC之音節目部 |
23:00~00:00
國際音樂廳─德國之聲
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節目動態：國際音樂廳─德國之聲
23:00~00:00
從餐廳到建立大品牌，到底需要哪些訓練與覺「醒」？ — ft. 餐飲管理顧問駱千里
主持人： 郭蘭玉
2023/04/12
00:33:05
單集介紹
知名的餐飲管理顧問駱千里老師，近年輔導了上百家成功餐飲品牌，讓許多小餐廳蛻變成年營業額破億的大品牌，包括新竹人熟悉的史坦利美式牛排、小木屋鬆餅、關西知名的ㄤ咕麵。本集中駱老師將分享他的獨門觀點，以及非常實用的實際案例，帶領大家看懂從經營小餐廳到建立大品牌，到底需要哪些訓練與覺悟？
