09:00~10:00
寶貝摩天輪
主持人: 任樂倫
2019/08/07
31:16
阿里山鄒族青年方政倫,國中時就離鄉到台北讀書,畢業後考進光武工專電機系,但他讀得辛苦也沒興趣,當兵後只好回到山上幫忙家裡經營的茶葉跟蝴蝶蘭生意。在都市生活了9年再度回到家鄉,山上生活的枯燥和族人的耳語:「一定是在台北混不下去才回來。」讓他變得孤僻沈默,把自己封閉起來。
有一次,方政倫在父親種來當景觀樹的咖啡園中,隨意摘了顆果實試吃,赫然發現這顆果子非但不苦澀,還有水果般的甘甜滋味。這個意外也開啟方政倫的第二人生。
那時咖啡還不被重視,方政倫在半摸索半好玩下,一開始都用手剝殼,很花時間,還試過用小貨車來回輾過去,把殼輾碎再用那個風力把殼吹掉。烘豆只知道要用火去烤,炒菜鍋、烤麵包機都被他拿來做實驗,甚至烤完肉就直接把生豆撒在架子上繼續烤,結果因為火力無法控制,烤完跟木炭一樣黑,沒人敢喝。但阿里山得天獨厚的高度與氣候,讓他種的生豆擁有絕佳品質。2007年,他無心插柳報名了首屆咖啡農比賽,一舉以優質生豆拿下冠軍,得到「阿里山咖啡王子」稱號。眼神閃著自信的光芒,也變得主動積極,對咖啡產生很強的求知慾,除了買書自修,還跑去屏東跟來台灣教課的夏威夷大師學烘豆。
方爸爸看到兒子的轉變,毅然放下耕耘一輩子的茶葉和蝴蝶蘭,將地讓給兒子種咖啡、做實驗。為了讓來訪的人們有個地方好好品嚐兒子的咖啡,還開了一間「鄒築園」咖啡店。
上週六出爐的「2019台灣國產精品咖啡豆評鑑」,阿里山鄒築園方政倫榮獲特等獎。這位咖啡王子在烘豆、生豆比賽皆為常勝軍,亦是國際精品咖啡界長期關注的咖啡農,去年於雲南舉辦的亞洲盃評鑑再拿下冠軍,堪稱台灣之光!今年將以藝伎豆挑戰業界極具影響力的美國精品咖啡協會評鑑。
愛喝咖啡的朋友們,怎能不支持這位台灣之光呀!