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新世紀花園
主持人: IC之音節目部
2018/08/27
3:33
或者書店是竹北的一個美麗風景,結合書店、課程、活動,邀請大家一起來思索文化的可能性,食農教育是或者書店正在努力推動的議題,邀您來聽聽他們推薦的選書。
作者:楊鎮宇
出版社:游擊文化
推動食農教育,開始溫柔的日常革命
重新思索自己與食物、農業及土地的深刻連結
推動食農教育的切入點,若從飲食教育、農事教育、環境教育等不同的角度出發,可能會有很不同的見解。例如,臺灣健康營養教育推廣協會在舉辦「食農營養教育師資培訓班」的宣傳文稿上便寫著:「若分析現今多數的食農教育範例,不難發現比重上仍是『農育』多於『食育』。」積極推動食農教育的教授張瑋琦則主張,食農教育與農村、農業發展密不可分,她曾撰文寫道:「國內對日本〈食育基本法〉及其相關政策的了解,多囿於片面,或窄化之為健康飲食教育,或將之等同於飲食安全政策。」觀樹教育基金會主任江進富則認為,「食農教育其實就是環境教育,因為食農與碳排放、氣候變遷等環境議題相關。」
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