09:00~10:00
寶貝摩天輪
主持人: IC之音節目部
2018/10/18
20:55
中國大陸從十九大之後,喊出要在2020年全面脫貧,不過現在還有多達3千萬人口是屬於貧困人口,其中以甘肅、黑龍江、貴州的偏遠鄉鎮居多。怎麼翻轉呢?以甘肅來說,引進台商到當地蓋加工廠,就是方法之一。
粵菜的發源地雖然是在廣東,但早年在香港發揚光大,所以提到粵菜,大多數人想到的就是香港酒樓、茶餐廳,過去一度在餐飲界引領風騷。但隨著時代演進,饕客的嘴巴越來越挑,香港的粵菜名店也紛紛在傳統菜色中找創意。
寸土寸金的香港,蔬菜大多由大陸供應,但不管是家常菜還是上餐館,最常見的一道菜就是菜心。這些菜心,是遠從距離香港2000公里外的寧夏送來,靠冷鏈物流保鮮,號稱「今天採摘、後天上市」。在寧夏當地,有不少「供港蔬菜基地」,年供應香港20萬噸蔬菜。