-
主持人：
-
發佈時間：2022/05/04
-
總長度：00:23:00
單集介紹
立即行動
海牛學校校長魏清水：「雖然我們進行的是海牛文化的文化資產保存，但是我們希望每位聽眾來到這個地方，第一個能愛牛，第二個能參與我們生態旅遊的淨灘活動。您只要報名說，我們想要淨灘，來了之後，用10分鐘每個人撿10個垃圾，這樣每一個梯次就會對海洋帶來善意的回饋，也內化成您自己對海洋環境的守護。這個是我們一直在推廣的行動，也歡迎聽眾來加入我們的陣容。」
島嶼報告
根據耆老口述，日治時期，彰化芳苑鄉當地居民便開始飼養、訓練牛隻，協助蚵田養殖、採收和載運，同時也讓牛隻參與耕作；由於牛會下海採收、運送蚵，故稱海牛文化。「芳苑潮間帶牛車採蚵」此一景象，2012年因英國廣播公司BBC報導，打開知名度，並在2016年登錄為彰化縣無形文化資產。
我們在上一集節目，尋訪了彰化的海岸，看彰化縣61公里海岸線這30年來的變遷，當中南彰化芳苑大城這片廣大的泥灘地海岸，在國光石化開發案2011年撤案後，得以全數保留，維持原貌。
靠山吃山，靠海吃海。芳苑的漁民在這片海岸養著牡蠣，更發展出訓練黃牛拉車採蚵的漁法，如同牛隻在海裡耕田，故稱為「海牛」。全盛時期，芳苑曾有多達四百頭以上的海牛。
但1980年代左右，鐵牛柴油三輪車出現，讓海牛逐漸被取代。海牛數量從全盛時期全鄉400多頭，如今只剩下7頭，消失的速度比人口流失的情況還要快。因此最早投入芳苑海牛觀光的魏清水，特別成立「芳苑海牛學校」，培養新的牛隻，延續在地特色文化。
本集節目繼續帶您在彰化芳苑鄉的海岸，欣賞台灣最傳統的蚵田風光，並認識與蚵田共生的海牛文化。
