東美院
老屋的華麗轉身，昔日哲學大師方東美的故居，今日的東美院。
旬之味，器之美，精緻藏美學。
古人云，食旬物，多活七十五日。
東美院職人料理魂，展現四季流轉。
Q：想在〈生活慢慢學|植物室友日〉與大家分享慢慢生活的什麼提案呢?
夏日漫步在城中，眼前林立的高樓化成了一片綠意，無意地踏入人跡杳見的爛漫庭院，八月尾聲的午後，靜坐在風華老宅，悠遊於生活之上，自在地聽懂花和一切無聲之物的語言。繁華盡處，尋至東美院 ，一品新懷石料理不再是料理，而是生活的品味。
Q：近期有哪個植物或大自然畫面，讓您特別喜歡或難忘呢?為什麼?
美食的前世是如畫美景，舌尖的震撼是四季盛宴。
東美院全年蔥蔚洇潤，其中的百年松樹，長壽，峻然。樹幹延伸枝展，猶如好客的主人伸手迎接四面八方來客。他屹立於春夏秋冬，溫暖著紛沓而至的賓客。當紫藤掛雲木，櫻花繽紛落，院中蝶翩遷，松下無異客。
百年老松，成就了東美院故居之經典。
