茶葉小宇宙|茶味日常

馮忠恬
馮忠恬
食物是一座島的語言。馮忠恬在飲食裡練習理解世界,也在風土裡讀懂生活的節奏。長期關注食物與土地的關係,從內容創作到品牌顧問,從編輯台走進活動現場,持續透過多元的形式,以當代的語彙,重新書寫食物的文化風景。 歷任《好吃》副總編輯、《米通信》與《lá野植風味學》總編輯,近年以顧問與引路人角色,參與多項餐飲品牌建置與地方飲食活動策劃。2024以策展人身份策劃「茶香威尼斯」計畫,帶領台東紅烏龍走入世界舞台。

不只是喝茶;茶,還可以成為什麼? 

《茶葉小宇宙》第三季「茶味日常」,從一口茶出發的跨界風味;透過茶人看見茶的世界,是如何被理解與創造;並重新設計茶與人的溝通體驗。

這一次,我們不只談「茶是什麼」,更想問:茶,還能怎麼生活?

從把茶融進酒與甜點裡,到讓茶冒泡成為「康普茶」;從韓國品茶文化、日本的茶教育系統,到東方美人走向國際;從高山茶的山頭氣,到茶與人文的精神——當不只是喝茶,而是被品味、被設計、被翻譯,看見茶的世界。

當茶住進生活裡,10個不同的入口,用一口茶,打開理解世界的另一種方式。

每週五,鎖定〈生活慢慢學〉Podcast與YouTube 首播。

———

〈茶葉小宇宙〉第三季 節目預告

茶味日常|一口茶,就是一個世界
從風味、器物到跨界、體驗,10種讓茶住進生活、看見世界的方式

10/23_EP1 當茶遇上調酒師,風味有了新「身體」ft.一時無酉/芏
10/30_EP2 從聯想到呈現,茶放進甜點的設計思維 ft.法朋烘焙甜點坊
11/06_EP3 茶冒泡泡-康普茶的天然發酵魔法 ft.茗茗康普茶香檳
11/13_EP4 「山中做,茶中學」 凍頂烏龍茶的體驗設計提案 ft.山中茶學
11/20_EP5 年輕人開始走進茶行!深坑老茶行的包種茶翻身術 ft.尚德茶堂
11/27_EP6 台灣高山茶的山頭氣與精品化 ft.華剛茶業
12/04_EP7 從首爾茶館到河東茶園—韓國的喝茶風景 ft.茶人藝術家 鄭婉婉
12/11_EP8 把台灣茶變成一套可以學的語言 ft.講茶學院
12/18_EP9 放棄當機師改做茶:烘出東方美人驚豔世界 ft.福爾摩茶
12/25_EP10 一扇半開的門 飲一口茶氣與背後的人文精神 ft. 紫藤廬 周渝

———

主持人|馮忠恬

企劃統籌|生活慢慢學

錄音後製|籃嘉珮、郭子妮

宣傳製作|田荏、黃成琳

視覺設計|霧室

———

Podcast|https://www.ic975.com/pglink_lagom/
Instagram|https://www.instagram.com/lagom97.5
Youtube|https://www.youtube.com/@lagom97.5
線上音頻課|榮獲金鐘肯定 https://www.ic975.com/course
生活慢慢學計畫|https://linktr.ee/lagom975
合作來信|service@ic975.com

竹科廣播股份有限公司
統一編號: 12837659

聯絡我們

客服專線03-5163975
留言專線03-5165975
傳真03-5163191
E-mailservice@ic975.com
服務時間週一~五 09:00~18:00
地址30071 新竹市光復路二段 287 號 11 樓之 2
您亦可透過悄悄話傳送門留言,我們將竭誠為您服務!