唾液

「有點噁的科學」：練習面對「尷尬的生理現象」，一天的口水可以裝滿兩杯大珍奶。ft.時報出版 責任編輯 陳映儒

2023/08/24 (星期四)  時長：0:26:59
今天要帶大家練習認識各種有趣，但有一點點害羞的「生理現象」! 它是科學冷知識，但「身體會說話」--它同時也是讓你重新認識身體，解讀自身狀態的方法之一。 我們或許都沒有想過屁味的組成(或是不願意去想)，和「嘆氣」的功能是什麼，也想不到人類一天可以分泌多少唾液和鼻涕，而這當中藏著一些有趣的科學原理。 今天時報出版的責任編輯，陳映儒就要帶我們放下成見，一起聊聊這些我們日常不願意談論的生理現象，無知是恐懼的根源，當你認識它之後，你就可以和這些尷尬害羞和平共處！ 

飲食男女04

2016/11/09 (星期三)  時長：
「日咽唾液三百口，一生活到九十九」， 口水的分泌可以幫助消化，且與口腔的健康息息相關。口水不只可以抗菌防蛀牙，還可以中和口中的酸性環境。人每天可分泌高達兩公升的唾液，其唾液中有99.5% 的成分是水。究竟唾液為何能在口中發揮諸多重要功能呢？答案在剩下0.5% 的成分中，請聽劉校長為大家說分明！ 

飲食男女03

2016/11/02 (星期三)  時長：
人體消化的過程，第一步為，把食物放進口腔中咀嚼，這是為了把食物打碎，增加食物的表面面積，也調整了食物的溫度、柔軟度、和潤滑度，讓唾液中的酶，更有效的把食物分解。但每一口食物要咀嚼幾次呢？咀嚼的次數對於消化系統會造成什麼影響？請聽劉校長分享，許多有關消化的風趣故事與科學家的實驗論證。