米其林

鶯歌陶瓷重鎮再出發！設計開拓產業新生 Ft. T22計畫主持人 艾淑婷

2024/03/11 (星期一)  時長：0:25:09
傳統產業如何引進設計力，帶來蛻變？與米其林餐廳Co-Branding、台日合作等策略，催化哪些新發展？ 

美國衛生紙用量冠全球 ，摧毀加拿大林地

2019/02/25 (星期一)  時長：8:23
香港小學禁粵語 違規還要罰寫、用公廁洗手乳洗手 竟全身現血瘡、臉腐蝕如殭屍、到米其林餐廳吃生日大餐 她整晚上吐下瀉身亡、美國衛生紙用量冠全球  摧毀加拿大林地 

媳婦熬成婆 大三元摘下台北米其林一星

2018/07/08 (星期日)  時長：00:45:30
曾為大三元的當家媳婦，以經營者身分，掌店30年，她就是大三元酒樓餐廳的邱靜惠董事，大三元在她的帶領下，摘下台北米其林一星榮耀，到底她是如何帶領團隊、經營餐廳的呢？一起來聽這集專訪。 

兩岸餐飲產業新契機、兩岸學生交流火花

2018/03/08 (星期四)  時長：22:31
根據平面媒體調查，現在台生赴大陸求學，已經不再是著眼於對岸的學術，而是希望能夠熟悉環境並且累積人脈，方便日後在大陸發展。有意願到大陸求學的台生慢慢在增加，那麼，兩岸學生交流會蹦出甚麼火花呢？ 

有餐有飲，風味多元–開平餐飲學校創辦人夏惠汶談台灣餐飲業 <上> (全文整理)

2016/05/30 (星期一)  時長：22:16
一代富懂得穿，三代富才懂得吃！ 台灣因為經濟發展，帶來飲食文化的蓬勃，但深究起來不只如此。開平餐飲學校是台灣餐飲人才的搖籃，台灣兩成以上的五星級飯店年輕主廚，都來自這個學校。創辦人夏惠汶不僅關注餐飲教育，更對台灣餐飲有全方位的了解。 所謂餐飲，許多地方只談餐，不談飲，夏惠汶卻要打破這個迷思，全面觀察台灣餐飲的發展歷程，並從中點出我們的策略。貼近生活談餐飲，讓我們一起認識台灣餐飲業的多元面貌！