08:00~09:00
旋律輕輕唱
2024/04/16 (星期二) 時長:0:48:19
鱸魚說:「在美國我經常為同一件事昏倒兩次。第一次是看到怪事,第二次是了解怪事背後的原因。」
2023/12/22 (星期五) 時長:00:43:22
本週提案內容:葡萄酒
提案人:台灣女子愛思葡萄酒大賞創辦人 陳上智
※禁止酒駕、飲酒過量有害健康※
【提案亮點】
◆選購葡萄酒時常看到的薄酒萊(Beaujolais Nouveau)是什麼?選好好酒後,應該選怎麼樣的酒杯彰顯風味,完美盛裝迷人香氣?
◆葡萄酒該怎麼挑? 從一般量販店選購準則到酒標,陳上智分享他的選酒訣竅,尤其葡萄酒是對溫度敏感的酒種,究竟還有哪些購酒注意事項呢?
◆聖誕派對煮紅酒有哪些撇步?收聽本集節目聽陳上智分享他的祕笈食譜,跟著步驟一起開始動手開始煮紅酒吧!
◆餐酒怎麼搭配最完美?只要味道不衝突就好! 台味十足的沙茶炒牛肉、鹽酥雞還可以搭哪款葡萄酒呢?
2023/06/09 (星期五) 時長:00:43:40
本周提案內容:乳酪
提案人:台灣女子愛思葡萄酒大賞 創辦人 陳上智
提案亮點:
*乳酪不是只有我們常吃到的早餐店乳酪喔!它因為產地和製程的不同,有各式各樣濃郁豐富的氣味,有的種類甚至會有熱帶水果的香氣。
*休日時到「乳酪櫃」看看吧!有別於一般架上包裝好的乳酪,在「乳酪櫃」上,你可以看到各種乳酪的原型和原味,也不要害怕沒吃過的品項,趁三五好友聚會時各切一點來試試,不僅幫聚會加分增添風味,搞不好還可以找到你的「命定乳酪」喔!
*乳酪氣味濃郁,通常都會搭配其他食材或飲品,最常見的選擇就是紅酒或白酒。但身為萄萄酒講師的上智卻透露,有另一種「酒」更適合搭配乳酪? 聽完節目後記得試試喔!