虱目魚

推動生態養殖，打造與環境共榮的候鳥樂園

2021/02/10 (星期三)  時長：00:24:10
淺坪式養殖的工作依循節氣進行，11月到翌年3月為整池、準備階段，4月以後分批進行放苗與養成，6、7月起陸續收成，最遲至10月收獲完畢。收成後將水位放低，進行數次的曬坪、注水與施肥，以培養底藻，這時池中殘存的下雜魚蝦或其他底棲動物，就成為黑面琵鷺等侯鳥的最佳食物來源，吸引多種鳥類前來覓食。 

鱸魚與虱目魚

2011/01/19 (星期三)  時長：22:38
魚類富含優質蛋白、脂肪酸和各式各樣的營養成分，是人類最重要的蛋白質來源之一。本集《行在水中》，主持人方力行便要帶您品嚐「鱸魚」與「虱目魚」。