00:10~06:00
旋律輕輕唱
主持人: 施尚廷(Tim) Junie Wang
2020/11/18
00:39:43
關於生蠔,稀哩呼嚕吞下肚,沉浸在豐美海洋滋味的同時,還有很多故事可以說。
人類從新石器時代便已經捕集生蠔食用,生蠔也是古羅馬宴飲聚會的高級兼必要菜色。但是,生蠔之所以如此受到青睞,都是基於種種說來很害羞的原因,讓它一直都跟情慾有所連結,直到如今。
印象派祖師爺-馬奈以《生蠔》(Oysters,1862)隱諱地暗示他巴黎公子哥的出身背景,這也是婚前一年他送給未婚妻的禮物,若再結合生蠔的古典意涵,隱約有股旖旎曖昧流動著。
巴特,馬奈與馬奈太太之間,可能還有個出乎意料的第三者…
關於品嚐生蠔有什麼講究?除了香檳,享用生蠔還可以搭哪些酒款?節目中再來好好說。
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【本集介紹之音樂曲目】
孫燕姿:Venus
Stefanie Sun – Venus
艾曼紐.夏布里耶:《詼諧圓舞曲》
Emmanuel Chabrier: Pièces pittoresques No. 10 – Scherzo-Valse
艾曼紐.夏布里耶:《布雷幻想曲》
Emmanuel Chabrier: Bourrée Fantasque
艾曼紐.夏布里耶:《對慕尼黑的回憶》
Emmanuel Chabrier: Souvenirs de Munich
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