攤開我們生活中的早餐菜單，飲品從西方的咖啡到東方的茶類、豆漿、米漿，主食從西方的漢堡、三明治到東方的蛋餅、包子饅頭，味蕾幾乎能繞行世界一周。身處台灣的我們，有誰不是深受早餐嬌養？

由多元族群組成的臺灣，飲食風貌也有相當多的面向，尤其中式料理與小吃，佔據臺灣街頭巷尾，是最日常的代表。其中，部分我們習慣在中午或晚上吃的料理，逐本溯源竟是起床後的醒神早餐。

早餐面貌多端，總是能反映當地物產與生活風俗，在餐桌上以早餐刺激五感又何嘗不是一種旅行？本集節目專訪《or旅讀》本期封面故事主編陳育陞，帶您品味各式早餐，用愉快的心情展開一天！