阿里山除了風景秀麗之外，阿里山的茶更是享譽國際。

從嘉義市沿著台18線往阿里山方向，開車約一小時，便可抵達石棹。這裡是阿里山著名的茶鄉之一，珠露茶便是這裡的名產。出身石棹茶農世家的洪崇倫，大學就讀就學時期選讀空間設計，畢業後長期在外從事設計工作，有感山上父母親農忙辛苦，毅然返鄉協助家中事業管理。

觀察產地與市場發展，他瞭解傳統農業若要走得長遠，必須進行轉型，賦予產品更高的價值。透過不斷進修研習，洪崇倫不僅專研種茶與製茶技術，更學習茶藝展演，積極提升品茶的藝術性與生活品味。2017年前往廈門參與「海峽兩岸茶藝師競賽」奪得冠軍，2019獲觀光局頒發優良觀光從業人員個人獎。

在本集節目中，洪崇倫將告訴您他如何將空間景觀設計所學，應用於茶席之中。邀請您一同打開感官，品一口好茶，體驗「慢」的藝術。