台灣已無可避免地步入高齡化社會，隨著年齡增長，牙齒的咬合、對味道敏感度的減弱，不但使食慾越來越差，身體也會因為營養不良而引起不少併發症。 養生也要美味，樂活才能長壽，就從重拾吃的樂趣與幸福開始吧！

伊甸基金會服務身心障礙者超過30年，目前在全台共有7所中重度身障者的住宿型機構，由於身障住民住進機構後，餘生基本上都將在機構內度過，一天當中最值得期待的事情，非「吃飯」莫屬；更考慮到高齡社會演進之下，「通用設計」的概念勢必需要延伸到「飲食」領域，因此，伊甸基金會從2012年引進日本「介護食」（Universal Design Foods）的理念，佐以台灣人的飲食習慣與口味，著手研發適合咀嚼吞嚥困難族群的食譜，並與世界餐福事工聯會的廚師們聯手，製作出版《頤養．好食：易嚼、美味的頤養食譜》，協助照顧者在顧及美味、營養、健康、方便的條件下，讓長輩重拾飲食的熱情與享受。

隨著人口高齡化，伊甸發現失能長者及身心障礙長者缺乏陪伴、照顧的問題，以及在家安養、在地老化的想望，因此，在1997年成立「長青家園」，1998年開始為失能長輩提供居家照顧服務；另一方面，透過樂活站、日間關懷據點，規劃健康長者活動及課程，將「延緩失能、健康老化」的觀念融入服務。