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旋律輕輕唱
2024/09/04
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道是路途、道是方法、道是技藝,九州因為道而繁榮興盛,也因為道而自成一格。
自江戶時代頒布鎖國政策伊始,九州長崎成為唯一幕府不加干預的特權口岸,迎來了源自歐陸與中國的思想貨物,堪稱另類「啟蒙時代」。
如此過去的海運轉今日的陸運,如此日本的邊陲成東亞的中心,包括福岡、大分、熊本在內的九州北部,逐步養成屬於自己的方法技藝──交通的方法,養生的方法,飲食的技藝。
現在就讓我們跟隨《or旅讀》執行總編輯鄺介文的腳步,透過鐵道、湯道與拉麵之道認識九州,一起Go Kyushu!