全球創客浪潮興起，就連餐飲界也衍伸出了眾創空間，有專業化的服務，也可以降低創業者的支出，2016年大陸餐飲業市場總收入高達3.5兆人民幣，2017更飆破 4兆，在消費升級以及競爭越來越激烈的趨勢下，新興和中小品牌也出現了新的經營模式。

另外，自1900年發行至今超過一世紀，總銷量超過3,000萬本的《米其林指南》，是全球發行歷史最久的觀光旅遊與美食餐飲評鑑指南。而米其林指南標榜的匿名評審、以讀者利益出發獨立作業、精挑細選、年年更新，以及全球標準一致的5大承諾，更讓它在全球餐飲與美食饕客中建立了無可取代的權威地位。現在，米其林發行了台灣版指南，開拓華人市場。

今年是兩岸開放交流31週年，尤其在2009年的時候，兩岸的高等教育相互開放，經過多年的交流，根據平面媒體調查，現在台生赴大陸求學，已經不再是著眼於對岸的學術，而是希望能夠熟悉環境並且累積人脈，方便日後在大陸發展。有意願到大陸求學的台生慢慢在增加，那麼，兩岸學生交流會蹦出甚麼火花呢？