人類學

日本味背後的有趣故事! 竟然有壽司要放一個月才能吃? ft.「餃子與味噌」作者 胡川安

2024/03/18 (星期一)  時長：0:33:06
邀訪貴賓：「餃子與味噌」作者 胡川安 我們都很喜歡吃日本料理，但你想過這些日本料理怎麼來的嗎? 他們背後都有很有趣的來源和歷史小故事! 這一集邀請到「餃子與味噌」的作者，胡川安老師，來跟我們分享他在日本考察日本飲食的各種故事和流變。 胡老師說，餃子象徵了日本料理的改變，你應該猜得到餃子是從華人的飲食文化傳到日本，但你知道它是因為戰爭流通到日本嗎? 味噌就是經典不變的日本味，但為什麼味噌是日本味的代表之一呢?! 胡老師還分享你想不到的日本道地食物!像店家賣給他要放一個月之後才能吃的「熟成壽司」，它到底是什麼味道呢?  請聽這一集「親愛的生活練習」，一起感受日本料理背後的有趣故事!       

《島嶼幻想曲》~夾在兩岸之間的島嶼：馬祖，勇於與命運對賭的島民

2023/06/22 (星期四)  時長：00:18:01
作者林瑋嬪2006年首度造訪馬祖，此後十餘年多次前往進行深入田野調查，思考馬祖人在當代如何重新認識自我與想像島嶼的未來。 

《人類學活在我的眼睛與血管裡》＆《伊斯蘭帝國的吉哈德》

2019/11/21 (星期四)  時長：34:47
《一本好書》 一九九八年，人類學家劉紹華加入「臺北海外和平服務團」柬埔寨工作隊，展開了生命中首次的大跨度移動。 […] 

辶反田野：人類學異托邦故事集

2019/06/01 (星期六)  時長：4:16
這是一本非典型卻讓人大開眼界、回味無窮的田野故事集 

邁向先進文明社會：國民性與社會文化<下>—兼容並蓄，邁向未來 (全文整理)

2017/10/16 (星期一)  時長：22:38
邀請中央研究院院士、清華大學人類學研究所所長黃樹民教授，從人類學的觀點看先進文明社會的內涵與願景。為您分析，根據台灣的國民性與社會文化，建構具有台灣特色的先進文明社會，需要注意哪些要點？歡迎收聽！