13:00~15:00
旋律輕輕唱
2024/02/14 (星期三) 時長:0:23:00
為了推廣食魚教育,國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘撰寫《怪奇海產店》與續集《怪奇海產店II》,為許多奇怪卻別具滋味的豐盛海產立傳,分享烹調處理方式,細述實際品嘗起來的口感風味,同時交織在地的漁業資源與飲食文化,成為最富趣味的海味指南。「了解食材,對應風土,吃得飽足,也吃個好味。」現在就讓黃之暘副教授的分享,帶您慢慢品嚐海中風味,學習珍惜海洋的無私給予。
2023/07/11 (星期二) 時長:00:22:17
關於台灣沿岸藍碳的面積變化,根據海保署的調查,海草床的面積變化較大,2016年時曾經發生大規模的海草死亡,面積從5000多公頃,減少到3000多公頃,減少將近2000公頃。
推測原因為海水暖化,2016年為聖嬰年,海水溫度較高,造成海水缺氧,導致海草大規模死亡,是人類活動間接導致。
紅樹林在台灣的保育相當成功,從民國65年來,面積不斷沒有減少還逐年增加,以碳匯角度看,紅樹林碳匯是增長的;但紅樹林的增加也會造成環境和生態的問題,以淡水河為例,紅樹林增加阻礙了河道,若遇上颱風,洪水疏散速度減慢可能會導致淹水。另外紅樹林增加,會影響沙岸面積,導致招潮蟹和候鳥的棲地縮小,影響生物多樣性。因此全面規劃保育的平衡為當務之急。
除了沿岸藍碳,海洋本身也具備「生物幫浦」和「物理幫浦」的減碳能力。其中「生物幫浦」是指廣大的海洋分布許多浮游生物與藻類,它們也會行光合作用吸收二氧化碳,其中約1%可以透過食物鏈傳遞,把碳元素封存至深海,1%乍看不多,但藻類遍布整個海洋,數量龐大不容小覷,也是一大潛力的自然碳匯資源。