09:00~10:00
寶貝摩天輪
2023/07/21 (星期五) 時長:00:40:34
本周提案內容:青草茶
提案人:「日常野草」共同創辦人 李俊頡
提案亮點:
*你還記得青草茶的味道嗎? 隨著日漸忙碌,我們可能都以為了這種復古自然的滋味了,也不曾好好感受它們,其實台灣在地的「青草」有不同的質地和風味,跟咖啡一樣經沖泡後,會有不同氣味呈現,像是木質香、茶香或是花香。
*國外有很成熟的「花草茶/野草」文化,像是迷迭香、薰衣草等等,但其實我們自己在地就有很多有趣又風味豐富的「野草」可以沖泡或是入菜,像是煎牛排時可以嘗試看看用「艾草」取代「迷迭香」,會產生不同的風味喔!
*休日不妨嘗試「中西合璧」吧! 西方的香草植物精油值較高,香氣較濃,搭配台灣青草的木質調,會產生蜜香烏龍的感覺!像把雷公根、咸豐草加上歐美的甜菊,就是一個很休日的放鬆組合,試試看吧,給自己的味蕾一些休日新體驗。