| 節目時間： | 15:00~16:00 |
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| 節目名稱： | 笛思林夢想之樹 |
| 主持人： | 林姿瑩 |
| 節目主題： | 《科技D+》【科技趨勢話題】台灣零組件業者如何挾自身優勢，在不同車廠、不同規格規範下打進國際車廠供應鏈？ Ft.佘日新、Vultara, Inc 郭元博創辦人兼執行長 (首播) |
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15:00~16:00
笛思林夢想之樹
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節目動態：笛思林夢想之樹
15:00~16:00
日本味背後的有趣故事! 竟然有壽司要放一個月才能吃? ft.「餃子與味噌」作者 胡川安
所屬節目：親愛的生活練習
2024/03/18 (星期一) 時長：0:33:06
邀訪貴賓：「餃子與味噌」作者 胡川安
我們都很喜歡吃日本料理，但你想過這些日本料理怎麼來的嗎?
他們背後都有很有趣的來源和歷史小故事!
這一集邀請到「餃子與味噌」的作者，胡川安老師，來跟我們分享他在日本考察日本飲食的各種故事和流變。
胡老師說，餃子象徵了日本料理的改變，你應該猜得到餃子是從華人的飲食文化傳到日本，但你知道它是因為戰爭流通到日本嗎?
味噌就是經典不變的日本味，但為什麼味噌是日本味的代表之一呢?!
胡老師還分享你想不到的日本道地食物!像店家賣給他要放一個月之後才能吃的「熟成壽司」，它到底是什麼味道呢?
請聽這一集「親愛的生活練習」，一起感受日本料理背後的有趣故事!