餐飲

在台灣建一座家鄉味道的橋梁！專訪：馬來西亞張致源

2023/05/27 (星期六)  時長：00:46:19
吃飽再聽這一集！不只滿足台灣人的挑剔味蕾，還讓新住民朋友們回憶起家鄉味！DAIMA大馬南洋料理老闆張致源是怎麼做到的？ 

印度主廚為孩子定居台灣，創業「穿越香料」

2022/05/21 (星期六)  時長：00:46:58
印度主廚Ady創業成立「穿越香料Through Spices」品牌，希望讓享用美味菜餚的人們感受到食材的可貴，以及料理的美好。 

世代學習關鍵字─「餐飲和社會責任」這世代的得勝之路

2021/12/04 (星期六)  時長：0:40:02
竹北春耕餐飲負責人陳秀女，在困難中買下其他股東的股權，自己承擔經營，不但用於社會責任，更走出一條新的得勝之路。 

我的新朋友：馬來西亞的美味料理

2021/11/06 (星期六)  時長：00:46:44
馬來西亞新住民蔡玉玲，希望能透過文化導覽，把馬來西亞料理推廣給更多人知道！ 

【好好說那年Ep.32】2012那年，第三波創業大潮，餐飲事業蓬勃發展：專訪教父牛排品牌創辦人鄧有癸

2021/10/09 (星期六)  時長：00:38:46
邀請教父牛排鄧有癸主廚，來與我們談談他的創業心得，以及台灣餐飲環境的歷史變遷。 

世代學習關鍵字─「加速抓住餐飲經營機會」誠信、謙卑、進取、共同成長

2021/10/09 (星期六)  時長：00:41:01
食時創新餐飲集團的經營夥伴是一對夫妻，他們一次一次迎向浪頭，不斷突破難關、成長擴張。 

世代學習關鍵字─「港式真滋味」誠信與正直的事業守則

2021/10/02 (星期六)  時長：00:39:15
寶達國際餐飲事業創辦人張卓成與顧問田維𡟛，分享寶達國際餐飲事業在台灣的擴展、企業理念！ 

美學風格相對論．疫情後的餐桌，食物與餐廳的新美味關係

2021/08/25 (星期三)  時長：00:42:36
「TU PANG TSIU 地坊餐.酒」主廚-張皓福專訪