本集來賓：DAIMA 大馬南洋料理老闆/主廚 張致源

張致源 ，馬來西亞新住民 ，目前在新竹市金山十一街開了一間馬來西亞風味的餐廳「DAIMA 大馬南洋料理」。

 

致源畢業於國立陽明交通大學機械系，畢業後短暫在科技公司上班，然而，他看到異國風味的餐廳越來越受到台灣人的喜愛，便想起了魂牽夢縈的家鄉味，奮不顧身地投入餐飲業中。他也不是一開始就成功的，而是在無數次請教遠在馬來西亞的媽媽，以及倒掉一鍋又一鍋的食材後，才慢慢找到可以通過台灣人挑剔味蕾，也留住家鄉味的好味道。

最後致源也以過來人的經驗，分享創業可以怎麼做才不會敗興而歸，希望透過自己的力量，讓有意開創新事業的新住民朋友們能夠在台灣安身立命！

本集節目，一起來聼聼張主廚分享經營餐廳的酸甜苦辣，以及在台超過20年的人生故事。

 

若有機會走訪新竹市金山街，也別忘了去「DAIMA 大馬南洋料理」品嚐道地海南雞飯！